甜酒酿窝窝头的做法 甜酒酿窝窝头怎么做

“做了酒酿之后当然要想着办法吃，酒酿圆子做多了，那就做酒酿饼，酒酿饼的面团多了，就掺上些玉米面做酒酿窝窝头，不论怎么吃，酒酿就是好呀”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

甜酒酿窝窝头的做法步骤

• 1、酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。

• 2、酒酿捣碎。

• 3、面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。

• 4、直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。

• 5、在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。

• 6、将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。

• 7、开水上锅，蒸20分钟。

• 8、这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。