青椒酸辣土豆丝的做法 【木木菜系】青椒酸辣土豆丝 青椒酸辣土豆丝怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒酸辣土豆丝的做法步骤

• 1、准备食材：土豆、青椒、葱、蒜。

• 2、土豆，洗净，削皮，切细丝。

• 3、土豆中含有大量的淀粉，用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】

• 4、青椒洗净，切丝。

• 5、蒜，剥皮切片。

• 6、葱，切丝。

• 7、将切好的青椒丝、葱丝、蒜片放入盘中。

• 8、净锅上火，倒入少量油，烧热，爆炒青椒丝、葱丝、蒜片。

• 9、翻炒片刻，倒入土豆丝。

• 10、待土豆丝微微变色后，倒入适量的醋、盐、鸡精。

• 11、炒至土豆丝完全熟透。

• 12、盛入盘中。