和风咖喱鸡块饭的做法 家庭制作和风咖喱鸡块饭 和风咖喱鸡块饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

和风咖喱鸡块饭的做法步骤

• 1、先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。

• 2、将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。

• 3、将锅烧热。

• 4、倒入少量色拉油。

• 5、将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。

• 6、炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。

• 7、加入事先准备好的咖喱酱。

• 8、让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。

• 9、在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。

• 10、将鸡蛋液准备好。

• 11、将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

• 12、依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。

• 13、将锅烧热倒入适量色拉油。

• 14、待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。

• 15、待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。

• 16、将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。

• 17、加入事先煮好的咖喱酱。

• 18、加入炸好的鸡丁即可。