酥皮馅饼的做法 酥皮馅饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥皮馅饼的做法步骤

• 1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。

• 2、热锅凉油，加入面粉炒成油酥。

• 3、面剂子擀成面皮。

• 4、放上油酥。

• 5、把油酥抹匀。

• 6、从一端卷起来。

• 7、卷成卷状。

• 8、两头向内折成团。

• 9、压扁。

• 10、擀成园皮。

• 11、酱牛肉、胡罗卜、香菇、杏鲍菇、木耳、豆腐、葱炒成的馅。

• 12、放上酱牛肉馅。

• 13、收拢包成包子型。

• 14、折向下压扁成饼，制成生坯。

• 15、平底锅上火，加少许油润锅，放入馅饼坯。

• 16、两面煎制金黄，出锅了。

• 17、切开看分层效果，不错啦。