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酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做

酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做

把红豆换成了赤小豆也很好吃,只是油太大了,长肉利器。

食材明细

主料
  • 赤小豆 (适量)
  • 纯净水 (适量)
  • 面粉 (适量)
水油皮
  • 面粉 (400g)
  • 温水 (220g)
  • 猪油 (20g)
酥皮
  • 面粉 (350g)
  • 热油 (180g)
调味
  • 红糖 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

酥皮红豆饼的做法步骤

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第2张

    1、赤小豆洗净,纯净水泡一夜。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第3张

    2、入高压锅,豆蹄筋档位,偏软口味。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第4张

    3、煮好的豆。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第5张

    4、取红糖。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第6张

    5、把豆放大碗里。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第7张

    6、加红糖捣碎。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第8张

    7、揉一块水油皮一块酥皮,放一边醒着。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第9张

    8、醒好的面团揉光。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第10张

    9、擀成大饼。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第11张

    10、均匀放油酥皮。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第12张

    11、一边卷起来。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第13张

    12、分成剂子。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第14张

    13、两头往中间,捏起来。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第15张

    14、用手整理成圆饼。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第16张

    15、放上红豆馅,包起来,再压成圆饼。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第17张

    16、烤箱上下火175度预热。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第18张

    17、放红豆饼。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第19张

    18、烤好的饼。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第20张

    19、成品。

  • 酥皮红豆饼的做法 酥皮红豆饼怎么做 第21张

    20、开动吧。