香酥韭菜饼的做法 香酥韭菜饼怎么做

“三层香酥韭菜饼，外层酥脆，内层软糯筋道”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥韭菜饼的做法步骤

• 1、500g面粉用凉水和成面团
• 2、鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中
• 3、先加十三香，鸡精，味精，调和油拌匀再放盐
• 4、面团揉好分成等份的剂子，擀成同等大小薄厚一致的饼皮
• 5、饼皮上面放入调好的韭菜馅在盖上一层饼皮并把边按紧
• 6、先在平地锅上倒入一些油然后放入韭菜饼
• 7、在韭菜饼上面再铺层韭菜然后再盖张饼皮并把周边按紧

小窍门

火候不要太大，第一张饼的时候油少一点