清淡的寿司有哪些

随着现代人生活水平的提高、生活压力的增大，越来越多的人已经逐渐厌恶大鱼大肉的生活，转而寻求清淡的饮食。清淡的食谱中也不乏一些美味好吃的菜，有的还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话对身体是比较好的。

一、清淡的寿司有哪些

（一）紫菜卷寿司

1、先将米饭洗净，煮熟。(如果家里有糯米，可以香米米、糯米掺着煮，吃起来会更香)

2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。

3、米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠(也可以放自己喜欢吃的蔬菜和肉类)用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型最后用刀切成小片就可以了

（二）樱花寿司

1、熟米饭晾到温热加入一勺寿司醋拌匀，另一碗米饭加入寿司醋后再加樱花粉拌匀

2、把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条，这些够包很多。

3、准备肉松和沙拉酱，寿司用大张海苔剪去四分之一

4、把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面，盖上保鲜膜压实

5、压好后保鲜膜就粘在米饭上了，翻转过来，让保鲜膜在下边，海苔在上边。摆上切好的食材。挤些沙拉酱，再撒些肉松。

6、拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴装，两手用力压紧。切寿司时保鲜膜不要揭下来，这样切的寿司整齐不容易散掉，要用比较锋利的刀切。切好摆盘时揭下保鲜膜

二、食用指南

酱油碟中倒入酱油的量到底怎么才算好呢?有人恨不得把碟中都倒满，平时吃小笼包时，看到很多人就是这么倒的，反正不要钱，多倒一点也无妨。但是在吃日料时，肯定是很失礼的，也会引旁人侧目。

1、手握寿司

在吃手握寿司时，要把下面米饭的部分反过来，用生鱼片部分蘸酱油。日本人吃东西讲究优雅和完整性，如果把米饭部分来蘸酱油，料理师傅精心捏出来的寿司形状就会破坏，米饭部分就会散开来，使酱油碟里都是米饭。用手拿的时候，也将寿司平放，鱼片部分倒向自己，然后大拇指、食指、中指三指拿取。也是将鱼片部分朝下，蘸取少量酱油即可食用。

手握寿司吃法 用手和筷子都是一样的蘸酱油方式。用筷子将寿司平放，将鱼片部分倒向自己，然后用筷子夹起。直接夹寿司的话，鱼片部分不容易蘸酱油。将鱼片部分朝下，蘸取少量酱油即可食用。

2、太卷、细卷

太卷、细卷寿司蘸酱油的方法：将太卷、细卷稍微倾斜，用米饭和海苔的边缘微微沾取一些酱油后品尝。注意不要用米饭部分直接蘸取酱油，避免过量。第二种方法，吃寿司时，都会赠送姜片。可以用姜片沾取适量酱油之后，将姜片上的酱油过渡到食材上，就像刷子一样，轻轻刷一下。

3、军舰

吃军舰寿司时，就是用第二种方法。军舰寿司无法像手握寿司一样反过来蘸酱油，也没有办法用米饭部分蘸，这样米饭也会散开来。

4、散寿司

漂亮的散寿司是怎么吃的呢?首先将芥末放入鱼片等食材上，然后夹起来蘸取酱油后，再放回米饭上，再跟筷子将鱼片等食材与米饭一起夹起，放入口中。一直用这个方法，直到把所有东西都吃完。把酱油芥末直接洒到食材和米饭也是不礼貌的，因此要注意啦。

三、主要功效

1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。

2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;

4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;

5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;

6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉秀色可餐。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;

7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

在现在快节奏的生活中，比起大鱼大肉的油腻生活，有些朋友更喜欢吃些清淡的饮食。清淡的寿司有哪些呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。清淡的饮食不仅对身体好，而且具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用。