菠菜三鲜水饺的做法 菠菜三鲜水饺怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜三鲜水饺的做法步骤

• 1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

• 2、猪肉肥瘦比例2:10，手工剁碎，也可以用绞馅更方便，顺便把葱姜也剁碎。

• 3、菠菜去根，清水洗净。

• 4、放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。

• 5、猪肉馅加入少许鸡精香油，生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。

• 6、熟虾仁切碎。

• 7、菠菜切碎。

• 8、黑木耳去蒂洗净切成碎末。

• 9、鸡蛋炒碎盛出备用。

• 10、菠菜碎攥出水分，和其他食材一起放入肉馅中。

• 11、加少许盐调味，放入少许花生油。

• 12、搅拌均匀备用。

• 13、面团揉匀揪成剂子，擀成饺子皮。

• 14、依次做好所有的饺子。

• 15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。

• 16、装盘上桌。

• 17、太好吃啦！

• 18、香醋中滴几滴芥末油，别有风味！

• 19、成品图！