菠菜鲜肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜汁 ：95
面粉 ：200

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
猪肉馅 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

2.面粉里倒入菠菜汁

3.用筷子搅成絮状

4.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

5.这个时候做肉馅，猪绞肉里面加入所有的调料

6.顺一个方向搅匀就可以了

7.静置好的面团分成均匀的等分

8.将每份揉圆

9.擀成薄面皮

10.放入肉馅

11.包成帽子型

12.锅里水烧热后放一点盐锅里，下入饺子煮熟就可以了

烹饪技巧

菠菜汁接近面粉一半的量，做饺子面团尽量和干一点！