主食

韭菜三鲜水饺的做法韭菜三鲜水饺怎么做

飘香香主食 2.23W

韭菜三鲜水饺的做法韭菜三鲜水饺怎么做

食材明细

主料

猪肉馅 （适量）
虾仁（适量）
鸡蛋（适量）
木耳（适量）
韭菜（适量）
普通面粉 （适量）

辅料

盐（适量）
鸡精（适量）
香油（适量）
老抽（少许）
生抽（适量）
蚝油（适量）
花生油 （适量）
姜末（适量）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
一小时（耗时）
高级（难度）

韭菜三鲜水饺的做法步骤

1、普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。
2、韭菜洗净控水。
3、猪肉馅备好。
4、木耳泡发去蒂洗净。
5、切碎。
6、虾仁切成小粒。
7、鸡蛋炒碎盛出备用。
8、猪肉馅加入少许清水调开，然后放入少许老抽上色，适量生抽调味，少许蚝油提香，朝一个方向搅拌均匀。
9、加入少许鸡精，香油，姜末，花生油，盐调匀。
10、放入虾仁粒，木耳碎，鸡蛋碎。
11、继续朝一个方向搅拌均匀。
12、韭菜切碎放入盆中。
13、搅拌均匀。
14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。
15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起即可装盘上桌啦。
16、成品图！
17、成品图！

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