素豆腐圆子的做法 素豆腐圆子怎么做

“素豆腐圆子，软糯咸香，老少皆宜，营养美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素豆腐圆子的做法步骤

• 1、备好食材：老豆腐用开水加少许盐浸泡十分钟备用（去除豆腥味）。

• 2、香菇洗净提前泡发好，切成末备用。

• 3、胡萝卜去皮洗净切成末备用。

• 4、豆腐沥干水份放入大碗内，用勺子压成泥。

• 5、放入适量盐，生抽，蚝油，花生油及淀粉顺时针搅拌均匀。

• 6、再加入胡萝卜末及香菇末搅拌均匀。

• 7、准备一个深盘，带上一次性手套把搅拌好的豆腐泥搓成圆子。

• 8、依次搓成圆子摆盘。

• 9、准备蒸锅，冷水上锅放入，水开后上汽蒸十八分钟左右即可（全素易熟）。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

选用老豆腐，水份少，易搓成圆子！