大鱼头浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大鱼头 ：1斤半
天麻 ：1两
川芎 ：3钱
白芷 ：3钱
老姜 ：1两
党参 ：1两
酒 ：2汤匙
盐 ：1茶匙
汤 ：2杯

辅料

具体步骤

1. 大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。

2. 川芎、白芷、党参用水煲至出味。

3. 大鱼头煎香，贊入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。

4. 把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。