味道不错的生滚鱼片粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：200
桂鱼 ：350

辅料

油 ：适量
料酒 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
盐 ：适量
姜丝 ：适量
香葱 ：2根
胡椒粉 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.材料准备

2.大米淘洗干净，放锅中熬至粘稠

3.鱼去头，去骨，切薄片

4.鱼片入碗中，加料酒、生抽、盐腌制20分钟

5.后放生粉抓匀，再放入一汤匙油搅匀备用

6.姜切丝、葱切碎备用

7.另取锅加热粥，放入葱白、姜丝

8.放后鱼片

9.用筷子把鱼片划散，边煮边搅拌

10.鱼片变白色，加入胡椒粉、盐、胡萝卜丝煮3分钟

11.出锅，洒上葱花

烹饪技巧

吃鱼前后忌喝茶