传统虾干制作的做法 传统虾干制作怎么做

“靠山吃山靠海吃货，大山里的孩子每天有果子吃，海边的孩子每天有海鲜吃，今天来一个简单的，晒虾干，晒干后可以煲汤煮粥，我最喜欢把它当零食吃，一个字：鲜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

传统虾干制作的做法步骤

• 1、咸水虾，我们家乡位于广东省与福建省交界处，水质偏咸，出产的鱼虾蟹肉多鲜甜，舌尖上的中国报多次播出“汫洲大蚝”，今天说虾，生蚝改天再慢慢聊。

• 2、水烧开后加入盐和虾，热腾腾一锅。

• 3、大柴火煮虾🔥原汁原味，纯天然。

• 4、等烧开时捞去泡沫，待虾浮起来就是熟的，捞起去水，自然晒干。

• 5、太阳晒干是最好的，保住原汁原味，传统制作方法，好吃不上火。

• 6、第二天继续晒，有6.7成干了。

• 7、第三天，晒干收好，打包等待吃货朋友们。