传统棕子的做法 传统棕子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

传统棕子的做法步骤

• 1、将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。

• 2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。

• 3、糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。

• 4、将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。

• 5、用棕叶包入适量糯米及芸豆包成棕子剪去多余叶子整齐美观。

• 6、包好的棕子颜色碧绿。

• 7、棕子包制的均匀，松紧适度、外观漂亮。

• 8、用高压锅煮至20分钟，再焖1小时(过一夜更好吃，入锅忘拍)，捞出用冷水浸泡。

• 9、剥开1个看看效果，粘糯可口。