鸡蛋韭菜盒子的做法 鸡蛋韭菜盒子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

• 1、韭菜择洗干净，控水。

• 2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟。

• 3、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 4、韭菜切成碎末。

• 5、青虾去头去壳，挑去虾线，切成小粒。

• 6、姜末备用。

• 7、所有食材放入盆里。

• 8、先加入玉米油，香油拌匀，裹住水分，防止出汤，再放入少许鸡精，适量盐。

• 9、朝一个方向搅拌均匀备用。

• 10、面团揉匀，搓成长条。

• 11、揪成均匀的剂子。

• 12、擀好皮。

• 13、放入馅儿，对折，合口，捏紧。

• 14、外圈捏出花边，依次做好所有的盒子。

• 15、电饼铛预热一下，放入盒子。

• 16、烙至两面金黄色盛出即可食用。

• 17、成品图！

• 18、薄皮大馅。

• 19、吹弹可破。

• 20、成品图！