如何挑选沙丁鱼？大家吃过沙丁鱼吗？

小伙伴们，你们对沙丁鱼有所了解吗?沙丁鱼也是一种海鲜类，他对于孕妇肚子里的宝宝有很多好处，还可以给一些缺钙的中老年人补充营养元素。沙丁鱼我们最常听见的就是日本的生鱼片中的沙丁鱼。小伙伴们，你们知道如何挑选沙丁鱼吗?

如何挑选沙丁鱼

市面上卖沙丁鱼的商贩有很多，沙丁鱼它会表现出很多的状态，那怎么样我们才能挑选到好而新鲜的沙丁鱼呢?

第一个:看它的颜色

买过鱼的小伙伴们都知，健康的鱼呈现出来的都是比较光亮的状态，那沙丁鱼也是如此，我们买沙丁鱼的时候要看它的表面颜色是否光泽，如果光亮而有色，则那说明是新鲜的沙丁鱼，如果比较暗则说明已经放置一段时间了。

第二个:看眼睛

我们还有一个可以很好的辨别新鲜沙丁鱼的方法，就是看沙丁鱼的眼睛。如果他的眼睛是明亮而澄澈有神的，那这个沙丁鱼他就是新鲜的。如果死了又放着很久的沙丁鱼，他的眼珠会表现为浑浊的状态，这种沙丁鱼质量是不好的，我们也不能够挑选。

第三个:看它的张合

我们知道每一条鱼都是有它的腮的，那我们买沙丁鱼的时候就可以看它的腮是不是闭着的，如果它的腮呈现出，紧密的，闭着的状态说明他是新鲜的沙丁鱼，因为我们知道。活着的沙丁鱼或者说刚死的沙丁鱼，他们塞是非常密闭的，如果他张开，或者松动了，那就说明这个沙丁鱼并不新鲜。

第四:看外表

我们可以仔细的观察沙丁鱼的鳞片，我们知道活着的鱼它的鳞片是需要我们用刀去把它一点一点刮下来的。所以可以判断出新鲜的沙丁鱼，它的鳞片一定是整齐而有规律的，那如果你见到沙丁鱼鳞片松散，有部分掉落下来，那说明沙丁鱼已经死去很久了，或者说他们放了很久，一段时间并不新鲜。

小伙伴们，沙丁鱼我们从一些日本影片里看日本人的饮食对他们都有所了解。吃过日餐或者西餐的小伙伴们可能对沙丁鱼的种类也有所了解，那家里采购沙丁鱼的话，可以用小编教给你们的一些方法和步骤来挑选新鲜的沙丁鱼，确保我们买回去的沙丁鱼是营养而又健康的。那今天就先讲到这里小伙伴再见。