懒人咸鱼藕饼怎么做好吃又简单
咸鱼藕饼是一道味道十分鲜美的家常菜，莲藕味道营养十分符合人体的需要，经常食用可以保护人体肠胃功能，促进消化系统的运动从而防止便秘。莲藕咸鱼饼味道鲜美，咸鱼的咸香与莲藕互相融合形成了一股独特的味道，两者相结合在味道上更上一城楼，十分的下饭。
主料
咸鱼 ：一条藕 ：适量
猪肉末 ：适量
辅料
盐 ：适量姜 ：3片
具体步骤
所有的食材都准备好，咸鱼提前泡软将咸鱼蒸熟。
蒸熟后的咸鱼剔除鱼刺，切小，猪肉末加姜末、葱花和酱油，少许盐调匀。
调匀的肉末加入咸鱼末拌匀莲藕去皮后切成丁。
藕丁略微汆水一下滤干水份，加入过水好的藕丁拌匀。
调好的藕饼用小勺整理成型，煎锅烧热后关火，倒入花生油，逐个做好饼后再开小火慢慢煎至两边微黄熟透即可。
莲藕虽然好吃，但不可加入太多，要不然不好消化那就不好了。煎的时候不要放太多要不然会掉出来的，那就不好看了还影响口感。咸鱼的品种不限定，但不要选刺多的不方便剔除，小孩子吃起来也不安全。
