焖炖沙丁鱼的做法 焖炖沙丁鱼怎么做

“沙丁鱼富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，沙丁鱼还含有大量钙质。
所以，无论是老人还是儿童或是孕妇，经常吃沙丁鱼对身体大有益处。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焖炖沙丁鱼的做法步骤

• 1、沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了，在网上找个图样子差不多。

• 2、沙丁鱼1条，大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会，洗净去头去内脏控干。

• 3、切成段。

• 4、1勺面粉用凉水和成糊。

• 5、平底锅加热加点油，开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。

• 6、每一面都煎到。

• 7、都煎黄就可以了。

• 8、这是煎好的鱼备用。

• 9、准备好葱，姜，蒜，番茄酱，蚝油，料包，还有料酒。

• 10、平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。

• 11、炝上汤，放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。

• 12、盖上盖子焖炖沙丁鱼，大约10分钟翻面，再炖5分钟就可以了。

• 13、装饰一下，把汤过出来浇到鱼上，葱姜蒜不要。