香炸土豆丸子的做法 香炸土豆丸子怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸土豆丸子的做法步骤
1、土豆切块,放锅里蒸10分钟,直到可以轻易压烂
2、把土豆用勺子压成泥,并趁着热度发点盐和黑胡椒
3、土豆泥放凉后,搓成大小一致的丸子,并在丸子中间塞入小块奶酪
4、准备鸡蛋液,面粉和面包糠
5、土豆丸子在面粉里过一下
6、土豆丸子裹面粉后,进鸡蛋液,然后再裹上面包糠
7、裹好后放油锅里炸,油温不用太高,容易炸老,到丸子浮起来,炸成金黄色就可以了,捞起控油,装盘