土豆丸子的做法 土豆丸子怎么做

“QQ弹弹，爽口好吃。非常下饭啦！贴膘首选。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丸子的做法步骤

• 1、两个土豆洗净削皮切厚片上锅蒸。

• 2、用筷子戳透即熟。

• 3、加1匙盐，捣成泥。

• 4、少量多次加入土豆淀粉。揉匀。

• 5、成不沾手团为止。

• 6、手上蘸少许油，将土豆搓成小丸子，上汽后蒸15分。

• 7、蒜捣成泥，葱切葱花。放入辣椒面、花椒面、盐、鸡精，热油泼上。再倒入生抽蚝油和醋拌匀。最后倒入200ml纯净水，料汁即成。

• 8、将晾凉的土豆丸子拌入料汁，撒白芝麻出锅。

小窍门

第六步，丸子一定要晾凉再动，不然就会发生黏连。简单快手。快来试试吧。