香炸肉丸子的做法 香炸肉丸子怎么做

“脆香肉丸子，外脆里嫩，特别好吃😋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸肉丸子的做法步骤

• 1、肉馅儿加入葱段，放入其他调料搅拌均匀。

• 2、加入红薯粉、土豆粉、炸粉，搅拌均匀。

• 3、搅拌均匀后的样子。

• 4、肉丸子用勺子一勺一勺地放入油锅里，先大火再小火慢炸。

• 5、炸好后用吸油纸吸油后，放入盘子里。

小窍门

反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。