爆浆土豆丸子的做法 暑假零食——爆浆土豆丸子 爆浆土豆丸子怎么做

“热乎时一口咬下，还会爆浆，给你不一样的味觉体验。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爆浆土豆丸子的做法步骤

• 1、500g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。

• 2、放入冷水中，然后去皮。

• 3、把土豆捣成泥。

• 4、加入50g糯米粉，3g盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。

• 5、车达芝士切小片。

• 6、取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。

• 7、在表面裹上一层面包糠。

• 8、锅里到油，油温八成时，下丸子炸。

• 9、炸至金黄，即可出锅。

• 10、蹭热吃，一口爆浆。

小窍门

1.油温不能太高，不然会表面焦，里面还生，用小火。
2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯，紫薯。