鲜味萝卜糕的做法 鲜味萝卜糕怎么做
“对于寡淡的白萝卜,我家崽崽却总是表现出强烈的拒绝!但萝卜糕他却喜欢吃。
白萝卜开胃通便又助消化,搭配鲜鲜的虾,可以说是绝配了。满满的钙元素和优质蛋白质,营养价值非常高,还易消化,还有助于增强宝宝的免疫功能。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜味萝卜糕的做法步骤
1、 猪肉馅中加入葱末、宝宝酱油。
2、白萝卜去皮,擦细丝。没有擦丝器的话,用刀切也是可以的。
3、 放入沸水中,焯水,沥干水分捞出。
4、虾煮熟后去壳,切碎。(也可以用虾米。)
5、 猪肉馅中加入白萝卜丝、粘米粉、50克清水、鲜虾碎。
6、搅拌均匀后加点点盐。
7、 模具刷油,底部铺油纸。
8、倒入模具中,用铲子刮平表面。
9、 盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸20分钟。最好在容器上盖上保鲜膜或盘子,防止水份流入容器内~
10、熟透取出,用刀沿四周划一圈,然后倒扣取出,晾凉切片放入锅里煎至俩面金黄即可。
11、 刚出锅的萝卜糕,热腾腾的就好吃得不得了。