萝卜糕的做法 萝卜糕(家庭版) 萝卜糕怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜糕的做法步骤

• 1、预备材料，清洗干净，白萝卜切丝，用盐腌制半小时，腊肠和腊肉切丁，虾米，干贝浸泡半小时。

• 2、粘米粉预备好。

• 3、慢慢加入适量的水，变得无颗粒就可以了。

• 4、干锅，煸炒一下腊肠腊肉，煸出油，香味。

• 5、加入泡好的虾米，干贝，一齐炒。

• 6、炒出香味，再加入腌出水，榨干水的萝卜丝。

• 7、翻炒均匀。

• 8、下调味，加点酱油，盐，耗油，胡椒粉。

• 9、不断翻炒，都沾上调味颜色，就熄火。

• 10、粉糊搅拌一下，倒入炒好的萝卜丝，不断搅动，让所有材料都沾上粉糊。

• 11、蒸碟抹一层油，容易脱模，倒入萝卜粉糊，铺平。

• 12、上锅蒸上45分钟。

• 13、蒸好了，撒上白芝麻和葱花，更香，更好看了。

• 14、(忘了买葱)出锅咯，可以直接开吃。

• 15、我喜欢香煎萝卜糕，香脆可口，爱了。