烫过的黄花菜冷冻后可以吃吗

可以的。新鲜的黄花菜可以直接放进冰箱，也可以焯水后再放冰箱进行冷冻保存。食用冰箱里的黄花菜时，要先解冻再用温水浸泡后才可以食用，这样做是为了去除黄花菜中秋水仙碱。黄花菜冷冻后保存时间会增加，但冷冻时间超过半年后就不能食用了。