腊肉米豆腐臊子面的做法 腊肉米豆腐臊子面怎么做

“儿子送女朋友到北京读书，这几天就一个人在家，当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便，无论什么蔬菜面臊都可以配着吃，既美味又营养丰富。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉米豆腐臊子面的做法步骤

• 1、锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒

• 2、豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花

• 3、尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油

• 4、空心菜洗净下油锅中炒熟

• 5、水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油

• 6、配上家里的泡菜

小窍门

米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了