心藕饼的做法 ❤️心藕饼 心藕饼怎么做

“喜欢吃藕，恰逢莲藕上市的季节，但又发愁不知道怎样做藕给宝宝吃，今天尝试这款藕饼，打破了藕的形态，煎出来的饼外面酥脆里面汁多，营养丰富，很适合宝宝吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

心藕饼的做法步骤

• 1、准备食材：藕一节（藕忘记拍照了😓），土猪肉一块。

• 2、猪肉剁碎，做成肉糜。

• 3、肉糜中加入蒜蓉、盐、白糖、料酒、生抽和一勺橄榄油，拌匀。

• 4、藕段去皮，刨成细丝。

• 5、将搅拌好的肉糜和藕丝混合，加入生粉和打好的蛋液（注意蛋液适量添加，避免馅料过稀），搅匀。

• 6、将馅料在手心捏成小圆饼（当然时间充裕的话，可以充分发挥想象力给饼造型😄），码在盘中。

• 7、比如❤️型😄

• 8、热锅起油，下藕饼，中火煎至两面金黄，用筷子插入藕饼2、3秒拿出来试下温度，如果感觉热就煎好了。

• 9、装盘。趁热吃口感更美味。

• 10、祝大家胃口好！

• 11、再来一张。

小窍门

注意肉糜中不要加太多调味料，否则水分会过多，藕饼不好成形。