胡萝卜粉咖喱面包的做法 胡萝卜粉咖喱面包怎么做

“前两天用胡萝卜、土豆、蘑菇、牛肉做了咖喱，今天正好把多出来的做到面包里。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜粉咖喱面包的做法步骤

• 1、用小麦粉、胡萝卜粉、盐、酵母粉、20度净水，揉成光滑的面团。铺上微湿的布，在温暖密闭的空间进行第一次发酵：1小时30分钟。

• 2、第一次发酵结束后，平均分成12个小面团，静置15分钟。

• 3、静置结束后，将小面团擀成圆形面皮，像饺皮一样中间稍厚。

• 4、将事先做好的咖喱酱放在面皮中间。

• 5、收紧面皮口，包成饺子的形状。铺上微湿的布，在温暖密闭空间里进行第二次发酵：1小时30分钟。

• 6、第二次发酵结束后，用筛子均匀地撒上生小麦粉。

• 7、烤箱提前预热10分钟，之后在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水，再放入装有面包的烤盘，上下火230度18分钟。

• 8、面包出炉后，自然冷却。

• 9、纵切效果