关于秘制牛肉干怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（3片）红葡萄酒（2茶勺）葱（1段）花椒（5粒）八角（1瓣）冰糖（30g）生抽（2茶勺）老抽（1茶勺）盐（适量）香叶（1片）桂皮（1块）丁香（5粒）山楂（5片）红烧酱油（1茶勺）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制牛肉干的做法步骤1、选新鲜牛腱...

食材明细主料牛肉牛筋（1500g）辅料山楂片（8片）陈皮（8条）香叶（3片）桂皮（1段）八角（3个）花椒（1把）草果（1个）丁香（3根）冰糖（6小块）葱白（1根）姜（1块）配料生抽（2匙）老抽（2匙）盐（适量）食用油（少许）白胡椒粉（1匙）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制酱牛肉牛筋...

“独门秘制牛肉酱哈哈因为我家比较爱吃面，牛肉面里放这个真的炒鸡好吃”食材明细主料牛肉（半斤）辅料姜（适量）蒜（5瓣）黄豆酱（两勺）花生（适量）黑芝麻（适量）干辣椒（10个）麻椒（一小小把）小米辣（10个）老抽（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“去吃火锅，发现他们家的秘制牛肉味道特别好，就打包了一份回来。为了做出来很好看，就放了蔬菜和豆腐粉丝。单吃牛肉也超好吃的。”食材明细主料牛肉（一份约120g）辅料茼蒿（80g）豆腐（几块）粉丝（小许）清水（若干）调料食盐（1g）咸鲜（口味）氽（...

食材明细主料牛肉（500克）辣椒（300克）大蒜头（200克）辅料盐（适量）味精（适量）超辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制牛肉辣酱的做法步骤1、牛肉粒过水2、晾干，我一般都喜欢隔夜晾干3、油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅4...

“牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的，高蛋白、低脂肪，营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等，常吃的一种做法就是卤，我们都俗称酱牛肉，实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动...

“孕妈妈首选”食材明细主料牛肉（250克）番茄（150克）辅料苹果（100克）配料油（适量）酱油（适量）姜末（适量）绍酒（适量）葱（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）秘制炖牛肉的做法步骤1、将牛肉洗净2、豆腐洗净3、苹果去皮4、豆腐切大丁5、...

“几乎所有的中国人都爱吃牛肉干吧，但可能没有哪一个地区的人们能像四川人那样做出那么多味道的牛肉干。现在都讲究食品安全，据调查，大部分牛肉干制作厂商都是小作坊，他们为了节省成本以及让牛肉干保存时间更长，不可能选择...

食材明细主料牛腱子（2500g）辅料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味极鲜（200ml）老抽（1匙）干黄酱（250g）卤肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（适量）冰糖（适量）酱香（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净，浸...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱：600红酒：300辅料咖喱：40生抽：40ml八角：2个花椒：适量生姜：3片白糖：15具体步骤1.牛腱切块，不要太小。下锅水煮10分钟去掉血沫后用清水洗净备用。2.把牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉：一块辅料香叶：2片桂皮：2片八角：4颗茴香：适量草果：2个白糖或冰糖：适量生抽：2勺老抽：1勺料酒：1勺具体步骤1.洗干净后，表面的筋膜要用小刀稍稍剔除干净。2...

“自制牛肉干经济卫生，是休闲及佐食的最佳选择。不同的调料搭配可以做出不同的口味。百变牛肉干就这么简单！”食材明细主料牛肉（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）沙茶酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分...

“在家吃饭，有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候，做一次酱，可以拌面，拌饭，卷饼，真是超级百搭！而且在用料上有点“中西合璧”的意思，颇有些意大利肉酱的风格，但通过改良创新，还是更适合中国人的口味。”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：1公斤辅料辣椒粉：60花椒粉：20白糖：30老抽：2汤匙盐：2茶匙味精：少许熟白芝麻：1汤匙香料：花椒：1小把八角：2粒小茴香：少许桂皮：1块香叶：2片草果：1粒丁香：4粒肉蔻：1粒...

食材明细主料牛肉（数块）辅料花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川味秘制牛肉的做法步骤1、准备好辅料2、新鲜牛肉煮好3、添加辅料制作4、制作完成...

“春节将至，一道香气飘逸的秘制优康酱牛肉陪您过新年，希望您2016年新年新气象，猴年吉祥！”食材明细主料优康牛肉（1500g）辅料山楂（80克）八角（5克）桂皮（4克）香叶（2克）花椒（2克）生姜（6克）葱（4克）大蒜（6克）草果（3克）料酒（2大勺）老抽（2大勺）酱油（2大勺）冰...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:26分钟秘制麻辣牛肉干制作十分简单，而且牛肉十分的有营养，肉质鲜美细嫩，竹笋的脂肪非常的高，还有丰富的维生素A，可以提神醒脑，补肾，消除人体的疲劳，还有中药作用，可以...

“牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃...

“酱牛肉是极好的下酒菜。酱菜和卤菜是有区别的，个人觉得卤菜要油腻一点，酱菜的口感要清爽一些。酱菜的特点就在于它的酱，我们大家平时常用的酱有豆瓣酱，辣椒酱。黄豆酱。芝麻酱，甜面酱。大家可以试一下这道高压锅烹饪的酱...

食材明细主料牛肋条（1000克）胡萝卜（1根）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（30克）八角（2个）桂皮（1小块）草果（1个）花椒（十几粒）葱段（适量）姜片（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制红烧牛肉的做法步骤1、备食材。2、牛肉...

“牛肉干是一种好好吃的零食，外甥超爱吃，现在在北京上大学，姥姥心疼，总觉得孩子在外面吃不上好的，而且价格又高味道也一般，姥姥又说都不知道是什么牛肉做得不放心，于是为了让老妈放心，我就决定自己给外甥做牛肉干吃，在他没回来...

“业余水平”食材明细主料牛肉（适量）辅料番茄酱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制私房牛肉的做法步骤1、牛肉泡水出血水2、番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油3、炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）花椒（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、牛肉切...

食材明细主料牛健（1500克）辅料盐（适量）冰糖（30克）八角（2个）花椒（30克）姜（1块）香叶（3片）小茴香（10克）草果（2个）桂皮（适量）干黄酱（30克）甜面酱（15克）生抽（50克）老抽（50克）料酒（2匙）葱（适量）酱香（口味）焖（工艺）数天（耗时）高级（难度）秘制酱牛肉的做法步骤1、牛腱子...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：1000辅料红咖喱：60青咖喱：80鱼露：2汤勺鲜酱油：少量椰浆：400咖喱粉：少量生姜：适量具体步骤1.把牛肉切小块，加姜入锅焯水，去掉浮沫，出锅备用2.锅中放少量...