椒盐虹鳟鱼的做法 椒盐虹鳟鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐虹鳟鱼的做法步骤

• 1、虹鳟杀好去头洗净，一定把鳞刮干净。

• 2、虹鳟鱼切一厘米的段备用。

• 3、花椒面和盐按照1:4配制椒盐。

• 4、将椒盐均匀涂抹在虹鳟鱼上，一定要里里外外都混匀涂抹。

• 5、封保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上。

• 6、热锅凉油，油烧至七成热。

• 7、下入虹鳟鱼关中火油炸，炸一分定型后翻面。

• 8、翻面后炸2分钟，再翻面炸两分钟，至两面呈金黄色略带微焦色捞出装盘。