开火锅店一年能多少钱

火锅在中国餐饮界发展深远，根据数据显示，火锅受到越来越多人的喜爱，成为一种新的社交方式以及聚餐首选，所以在近年火锅市场扩张极为迅速，越来越多的火锅品牌涌现出来，意味这越发激烈的竞争市场。火锅以其原料丰富，口味多样等别具一格的特色深受大众群体的喜爱，适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体，发展前景乐观。可是要想要来一家火锅店需要的费用是多少，不少人无从得知，本文即将讲述开一家火锅店所需费用，请大家和小编一起来阅读下面的文章：

一、开火锅店一年能多少钱

1、火锅的发展和市场

火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。

火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。

2、火锅的成本

以100平米的小型火锅店面为例。

100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算;

成本四：营销费用2000元每月;

成本五：水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;

年纯利：14200元*12 = 194400元。

3、火锅文化

现在在外消费，一般都是中餐、汤锅系列，海鲜等。大众消费中汤锅系列里面比较火、百姓最喜爱的还是红透整个中国的火锅。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

投资火锅的资金不是很高，但是除了金钱以外，还需要自己是个全能型人才，毕竟对外招聘的人员有自己的想法，各方面都需要管理，对于没有经验的投资者来说就不是很实际。所以加盟连锁是一个比较可取的开店方式。

开火锅店一年能多少钱？火锅产业虽然前景乐观，但是在火锅店前期投入的费用也是需要一定的资金支持，开一家不算很大的火锅店，不仅需要资金支持，经营中所出现的问题甚多以及繁琐复杂，没有经验的人初次做老板，找不到合适的解决办法。还需要各项管理人才以及技术人才。总结来看，所需的火锅店费用可以得到有效的解决，但是没有经验就可能功亏一篑，所以如果大家想要自己做老板开火锅店，选择加盟连锁才可能是比较实际可行的方式。