豆腐鱼丸的做法 豆腐鱼丸怎么做

“豆腐鱼也称龙头鱼，全身软软的连骨头都是软的，多用于煮汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐鱼丸的做法步骤

• 1、豆腐鱼去头切尾，洗干静。

• 2、猪肉剁碎，香葱芹菜切小段。

• 3、豆腐鱼先切小块，然后剁剁剁剁剁剁剁碎。

• 4、将豆腐鱼，猪肉葱倒入一个盘盘里，加入番薯粉，两斤豆腐鱼半斤猪肉加入家里吃饭的碗大概两碗番薯粉。如下图中的碗

• 5、不用下水，鱼本身有水份，按口味下盐，拌好像这样子就差不多了。

• 6、锅下油，等油热。铁勺子，拿个碗弄点水沾在勺子上，（这样丸子不会太沾勺子）手捏挤出丸子，如图，直接将丸子一颗颗放油中。

• 7、中火炸炸炸，表皮微微变色熟了即可。

• 8、成品图，原谅我是个不会摆盘的(๑乛◡乛๑)