自己做的白灼花螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花螺 ：300

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.花螺清洗干净备用。

2.净锅注入清水,生姜切片入锅。

3.下入洗净的花螺，大火烧开。

4.捞出备用。

5.准备蘸汁：用刀轻轻刮下姜皮，切成姜米。

6.准备蘸汁：蒜头放置切板上，用刀背拍碎，再用刀切几下，让蒜更碎，加入姜米中。

7.准备蘸汁：再加入生抽与香醋。

8.煮好的花螺就可以蘸汁食用了。

烹饪技巧

１.白灼菜肴重点在于蘸汁，蘸汁花样多，可依个人口味调配。