板栗菱角炒糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：3个
菱角 ：3个
糯米 ：三人量

辅料

小葱 ：2根
盐 ：2
油 ：30毫升
味精 ：1

具体步骤

1. 糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮。

2. 板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小。

3. 炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。

4. 转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒。

5. 加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒，（重复一次）.

6. 待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可.

烹饪技巧

1、炒糯米饭，手要不停翻炒，糯米才会粘锅少。2、火力不能大。3、多次加水、油，一次量少。4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃，冷糯米饭会引起胃疼。