豆腐绿豆粉丸子的做法 豆腐绿豆粉丸子怎么做

“这是小时候，每到过年，奶奶就会做的，会炸很多，直接吃，或者煮汤炒菜都会放一些。好多年没吃了，经常会想起，终于付诸行动，第一次做，蛮成功的，小时候的味道～～～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐绿豆粉丸子的做法步骤

• 1、材料准备好，豆腐和绿豆粉的比例大概3:1

• 2、豆腐捏碎，生姜切碎，盐，放绿豆粉里拌匀，感觉水多就放些绿豆粉，水少就放些豆腐

• 3、拌匀后会比较黏，捏成小丸子，鸽子蛋那么大吧

• 4、最后油炸，漂起来再等会儿基本就差不多了，喜欢火大就多炸会，外脆内软糯，很好吃