冬笋豆腐丸子的做法 冬笋豆腐丸子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬笋豆腐丸子的做法步骤

• 1、北豆腐，猪肉馅，葱姜准备。

• 2、北豆腐碾碎加肉馅，葱姜末。

• 3、加生抽，料酒，蚝油，白糖搅匀，搅和上劲。

• 4、团成大丸子。

• 5、锅中放油200毫升，放花椒炸出香味。

• 6、放豆腐丸子小火炸至表面金黄，定型。

• 7、香菇泡发，冬笋切片，胡萝卜和青椒剁碎准备。

• 8、锅中放水，炒冬笋。

• 9、锅中放油炒冬笋。

• 10、加入热水，放生抽，料酒，白糖豆腐丸子，香菇，烧开，然后小火烧20分钟，至丸子入味，最后大火收汁。

• 11、捞出放入碗中。

• 12、撒胡萝卜，青椒碎即可。