软香麻花的做法 软香麻花怎么做

“没想到有一天竟然会去研究麻花，因为我们家实在不太喜欢吃，总觉得很硬，吃麻花都费劲，那就来一款软香麻花吧。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

软香麻花的做法步骤

• 1、把所需的食材称重。

• 2、把白糖放温水中化开。

• 3、面粉，酵母，泡打粉，蛋液混合，加糖水搅拌成絮状。

• 4、再淋上食用油。

• 5、揉成一个光滑的面团。

• 6、搓成条，均匀的分成10个小面剂。

• 7、稍微搓成粗条，刷上油盖上保鲜膜松驰十五分钟。

• 8、取一块松驰过的面剂。

• 9、搓成细长的条。

• 10、开始搓麻花。

• 11、做成一个麻花胚子。

• 12、继续盖上保鲜袋发酵到两备大。

• 13、油温四成热左右，开始放麻花胚。

• 14、中途需要不断的翻面。

• 15、防止一面焦了，要均匀的上色。

• 16、这样一款外脆里软的麻花就完成。