自制香炸软麻花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：3
温水 ：80ml
面粉 ：300
油 ：20ml
鸡蛋 ：1个
糖 ：20

辅料

盐 ：2
炸麻花油 ：300ml

具体步骤

1.把主料中的所有材料：面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合

2.整形揉至面团光滑静置发酵

3.面团发酵至两倍大时转至案板上,抹油压扁轻排气

4.切成等份的条状

5.取一条面搓长(两手相互往向反的方向搓)

6.提起两头重合,自然卷成麻花状

7.重复5/6两步,成形

8.烤盘抹油,把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟

9.醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可

烹饪技巧

炸麻花的油要多点，另油温要高。