辣麻花的做法 辣麻花怎么做

“麻花是一道传统的小吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

辣麻花的做法步骤

• 1、面粉加入盐，泡打粉，糖拌均，加入鸡蛋。

• 2、搓成面团，再切成面剂子，搓成条，刷上油后，撒上椒粉。放15分钟。

• 3、发好后，搓成35厘米的长条，手拿两端，一只手往前搓，一只手后向搓后两头提起。

• 4、后正反方向搓，两头对靠，把一头穿入另一头里。

• 5、麻花做好了。

• 6、锅里放油，烧热以中火炸。

• 7、炸或金黄色。出锅。

小窍门

想要酥脆就要搓细一点。