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香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做

香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做

香煎豆腐鸡蛋饼,鸡蛋与豆腐非常完美的搭配,味道香、鲜、嫩、滑,美味佳肴!

食材明细

主料
  • 豆腐 (半块)
  • 鸡蛋 (4个)
辅料
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第2张

    1、豆腐放入碗中,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分离!把蛋清倒入碗里!

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第3张

    2、打一个全蛋倒入碗里,加适量面粉淀粉,盐、香油、耗油,糖,胡椒粉适量,搅拌均匀!

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第4张

    3、豆腐鸡蛋糊,倒入锅里小火煎制,煎熟出锅!

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第5张

    4、用勺子挖孔,用模具刻出花型,把蛋黄倒入里面!

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第6张

    5、小火煎制蛋黄,熟了,出锅!

  • 香煎豆腐鸡蛋饼的做法 香煎豆腐鸡蛋饼怎么做 第7张

    6、挤适量番茄酱,即可食用!成品!

小窍门

如果没有模具,可以用小碗做型!