豆腐时蔬鸡蛋小饼的做法 豆腐时蔬鸡蛋小饼怎么做

“对于不太喜欢吃豆制品的大小朋友们来说，这绝对是一道让你爱上又营养全面的早餐小饼，一定要试试哦，色香味俱全哦😜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐时蔬鸡蛋小饼的做法步骤

• 1、准备所有的食材洗干净，提前开水焯熟木耳，豆腐也要开水里面加点盐焯水二三分钟哦。

• 2、然后把豆腐用漏勺或者手抓碎不要太碎哦，所有食材都设成如图颗粒，不要切的太细。

• 3、在打入三个鸡蛋后加入盐白胡椒粉少量鸡精搅拌均匀调味。

• 4、加入一把面粉搅拌均匀再滴入几滴食用油拌匀就可以开火咯。

• 5、锅一定不要太热哦，小火热锅后喷入少许底油，看到油微微冒泡就可以放入豆腐食材了，简单定型就好，上面撒点熟芝麻，千万不要按压哦，待轻轻一动小饼不粘锅了就可以翻面了，依然不要着急翻动更不要按压哦，等到两面金黄就可以装盘咯。

• 6、成品完成咯，一口下去外酥里嫩棒极了。

小窍门

调味料一定不要放的太多太杂。
锅里不要放太多油，锅的温度和油温都不要太热哦，手掌距离一手指能感觉到温度就好。
全程开始小火转成中火烙制就可以哦。
最后一定不要着急翻动或者按压。