豇豆煎鸡蛋饼的做法 豇豆煎鸡蛋饼怎么做

“很有创意的一道菜，味道也不错，看朋友圈卖锅的做了类似的一道菜，自己亲手做了，简单颜值担当😀。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆煎鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、豇豆需要先焯水，让它变软。

• 3、鸡蛋加葱花，倒入面粉。

• 4、鸡蛋面粉糊，加适量食盐搅拌均匀。

• 5、锅底放适量油，焯好水的豇豆摸抹上盐，放入不粘锅底，码成圆形。

• 6、开小火后倒入鸡蛋面糊。

• 7、小火慢煎，一分钟后翻翻，反复煎两回即可！

• 8、大功告成，黄灯下颜值很高。

• 9、成品（白炽灯下）。

小窍门

1、豇豆焯水沥干后，用盐抹一遍入味。
2、面糊量有点多，没有显出豇豆拼出来的图案！稍微薄一点比较美观。