土豆丝鸡蛋煎饼的做法 土豆丝鸡蛋煎饼怎么做

“周日做的早餐，煎得煎一点，表皮的脆脆的，很好吃，加点番茄酱更舒服。不过我的土豆丝切太细了，煎完都看不到了！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤

• 1、土豆切丝，用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了，不洗也没啥。

• 2、打入一颗鸡蛋，加适量面粉。

• 3、加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少，怕煎的时候不成型，就又加了一些面粉。

• 4、加了面粉拌匀后，放一下就变这样了，都没有加水，糊糊挺多的！

• 5、平底锅热锅下油。

• 6、倒入土豆片面糊，尽量摊平。

• 7、煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。

• 8、翻来覆去的煎到合适！出锅弄点番茄酱更好吃！