香辣肉串的做法 香辣肉串怎么做

“香辣肉串，试做的街边小吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣肉串的做法步骤

• 1、备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图。

• 2、备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐。

• 3、倒进肉碗里。

• 4、拌匀腌制一小时入味。

• 5、用竹签串起。

• 6、放进热油锅里油煎。

• 7、小火煎熟。

• 8、出锅前再次撒上孜然即可。

小窍门

肉片要薄才鲜嫩。