麻辣串串的做法 麻辣串串怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣串串的做法步骤

• 1、将金针菇洗净了，分成1朵1朵的穿成串；脆皮肠拆封串成串：年糕拆封穿成串：香菇洗净了切片串成串：土豆洗净去皮切片穿成串：千叶豆腐拆封切片穿成串：豆皮泡软后切片穿成串：生菜洗净之后分片穿成串。

• 2、准备炒制麻辣烫底料的材料。

• 3、烧热油下入花椒粒炒香，将炸焦的花椒粒铲除不用。

• 4、下入姜片和蒜瓣炒香，再下入郫县豆瓣酱。

• 5、炒出红油。

• 6、加入干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。

• 7、倒入热水烧开。

• 8、大火烧开煮沸。

• 9、下入香菇片。

• 10、下入年糕片。

• 11、下入脆皮肠（下入所有准备的食材）。

• 12、盛入碗中大口朵颐。