香辣的羊肉串的做法怎么做好吃又简单
主料
羊前腿肉 ： 750g辅料
白胡椒粉 ： 少许鸡蛋 ：一个
玉米油 ：20ml
生抽 ：15ml
孜然粉 孜然颗粒 辣椒面 盐 ：适量
鸡粉 ： 2g
具体步骤
羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀
再加入15ml生抽
加点白胡椒粉
再加入5克孜然粉
撒上些鸡粉用手抓匀。
表面用一些玉米油封住腌制20分钟
用不锈钢签子将羊肉穿好串
烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上
放入250度预热好的烤箱烤14分钟
定时到了取出烤盘
在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
再撒些盐。
最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。2因为我家有不吃辣的，如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些，这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
