家常菜客家小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：50
豆腐皮 ：50
青椒 ：50
西芹 ：50

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.煮好的五花肉切片

2.葱切丝,蒜切片

3.西芹斜切丝

4.豆腐皮切条

5.青椒切丝

6.坐锅烧油,油热后下葱丝蒜片爆香

7.加入五花肉炒香

8.加入西芹和青椒丝

9.大火炒一分钟,即可加盐炒匀出锅啦

烹饪技巧

西芹斜头切丝,这样破坏了它的纤维,炒出来吃着脆嫩.