香辣锅巴的做法 香辣锅巴怎么做

“当天吃剩的米饭，做成鲜辣酥脆的锅巴，解馋的小零食就有了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣锅巴的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、米饭加上少许的辅料。

• 3、拌匀。

• 4、取一半，放油纸上。

• 5、再盖上油纸，擀压成薄冰状。

• 6、切成小块。

• 7、油锅中火慢炸。

• 8、两面金黄色，炸透就可以。

• 9、再撒点辅料中的粉类就可以。

小窍门

1.米饭中加点糯米，煮好的米饭更粘，炸锅巴更容易操作
2.米饭需要新鲜煮好的米饭，有粘性，好操作
3.切片的时候，刀口抹点油就不容易粘刀上。