小米锅巴的做法 小米锅巴怎么做

“小米营养丰富，镁的含量较高，钠含量低，且含有维生素a和胡萝卜素，具有健脾和胃、清热解毒、补益虚损的作用。小米中维生素b1、b12的含量较多，能防止消化不良及口角生疮。小米能够保护胃粘膜，补益脾胃，具有防止反胃、呕吐、促进消化的作用。小米中色氨酸的含量为谷类之首，能够调节睡眠。小米还能淡化皮肤上的黑色素，防斑淡斑，延缓皮肤衰老，美容养颜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米锅巴的做法步骤

• 1、小米洗净加水上锅蒸20分钟。

• 2、蒸熟取出。

• 3、装入大碗晾凉。

• 4、加入胡椒粉、花椒粉、盐、拌饭海苔。

• 5、加入玉米淀粉。

• 6、拌匀分成等份。

• 7、用擀面杖直接擀平。越薄越好。

• 8、用刀斜着取下来。

• 9、进锅炸。

• 10、炸至金黄即可。

• 11、装盘。

• 12、一起吃锅巴！